Cuisine

Rougail Saucisse

mars 9, 2021 /
Rougail Saucisse

Le rougail saucisse est un plat traditionnel de l’île de la Réunion.

Ingrédients

  • Gimgembre
  • Ail
  • Tomate
  • Saucisse

Préparation

Mettre les saucisses dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Coupez tous les ingrédients en morceaux.
Mettre l’ail et les oignons dans une poêle chaude pour les dorées.
Rajoutez les saucisses ainsi que les tomates dans la poêle avec l’ail et les oignons.
Mélangez et laisser mijoter jusqu’à la réduction de l’excès d’eau dans la poêle.
Servir le rougail saucisse avec du riz thaï.